La Brasserie du Pays Flamand a été fondée en novembre 2006 par deux amis d'enfance, Olivier Duthoit et Mathieu Lesenne. D'abord installée à Blaringhem à la frontière de la Flandre Française et de l'Artois, elle a depuis implanté un second site de production à Merville. Chaque brassin revendique leurs origines nordistes et invite à la convivialité. Les gammes Anosteké, Bracine, La Fière, Noko et Wilde Leeuw témoignent d'un savoir-faire traditionnel respecté et d'une recherche d'originalité gustative. Récompensée par de nombreux prix internationaux, notamment au Barcelona Beer Challenge 2025 avec des médailles pour l'Anosteké Blonde (or) et l'Anosteké Saison (bronze), la brasserie poursuit son développement avec des investissements importants dans ses installations. "Le Houblon Fait La Force !" est leur devise.
