Les Intenables, c'est 3 fondateurs qui se rencontrent autour d'une brasserie disponible, à Mundolsheim, suite à un arrêt d'activité. Comme Jérôme et Alice cherchaient déjà depuis plusieurs mois et que Julien avait cette envie en tête depuis des années, ça n'a pas tourné autour du pot ! Ni une ni deux, ils décident de foncer et de se lancer !